江苏知食坊食品科技有限公司

江苏知食坊食品科技有限公司（宿迁），是中科院所属的产业化公司，他是由国家一等奖发明者为领军人才，吸引了数千万风险投资建立的，并拥有世界上唯一采用纯物理方法大规模分离小麦糊粉层成套技术的现代高科技食品公司，获得多项发明专利。目前正在江苏宿迁建设万吨级产业化示范厂及健康食品产业园。
小麦糊粉层占麦粒总质量的7%-9%，但其营养成分却占小麦总营养的70%左右。小麦中高营养价值的生理活性成分就集中在糊粉层中，是小麦的精华所在，又被称为小麦中的软黄金！